• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Saffranspasta med lax och broccoli

November 10, 2020 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Saffranspasta med lax och broccoli

Vi fortsätter att försöka få barnen att äta broccoli, det går sådär.. Men vi har iaf fått äldsta att tugga i sig en liten bit så det kanske kommer lyckas till slut 🙂

Här är ett recept som passar till vardags och går att laga på ingredienser du kan ha liggandes hemma väldigt länge (om du har fryst lax och broccoli).

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Saffranspasta med lax och broccoli

Lax med saffranspasta och broccoli

Här är ett recept som passar till vardags och går att laga på ingredienser du kan ha liggandes hemma väldigt länge (om du har fryst lax och broccoli).
5 from 4 votes
Skriv ut Pinna recept
Tillagning 30 mins
Total Tid 30 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 400 g lax
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • 400 g tagliatelle
  • 250 g broccoli
  • 1/2 citron

Saffranssås

  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk vatten
  • 1/2 g saffran
  • 2,5 dl grädde
  • 1 msk fond

Gör så här
 

  • Sätt ugnen på 225°C. Om du har fryst lax så lägg den i ett vattenbad för att tina.
  • Blanda saffran, vit vinäger, fiskfond och vatten i en kastrull. Rör om ordentligt.
  • Koka upp och låt sjuda tills hälften av vätskan har reducerats. Häll i grädden och rör ihop.
  • Krydda fisken med salt och peppar och grädda i mitten av ugnen tills fisken når 63°C. Borde ta ca 15 min.
  • Fyll en kastrull med vatten och lite salt. Låt koka upp. Skölj och skär broccolin i mindre bitar och koka tills broccolin mjuknat. Färsk broccoli behöver ca 4 min medans fryst räcker med 2 min.
  • Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och blanda ihop med saffransåsen.
  • Servera med lax, broccoli och en citronskiva på toppen.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Middagstips barn, Enkel middag, Pasta, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Snabb middag, Svinnsmart Tagged With: lax, saffran

Previous Post: « Peperoni Pizza
Next Post: Mexikansk korvgryta »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework