• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Saftig sockerkaka citron

September 26, 2021 by Kalle 23 Comments

Hoppa till recept Skriv ut recept

Saftig sockerkaka citron

Sockerkaka citron är ett snarlikt recept som den supergoda tigerkaka vi gjorde för ett tag sen. Den här blir riktigt saftig och med god smak av citron.

Det finns supermånga recept på sockerkaka och de flesta blir helt ok men många blir lite torra och tråkiga. Vill du ha den absolut saftigaste och godaste sockerkakan så ska du prova detta recept! Med citron i blir den helt fantastisk god. Ingen tråkig sockerkaka här inte!

De som råkar skriva sockerkska soxkerkaka, sokerkaka eller socerkaka hoppas jag hittar hit också 🙂

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Saftig sockerkaka citron

Saftig sockerkaka citron

Sockerkaka citron är ett snarlikt recept som den supergoda tigerkaka vi gjorde för ett tag sen. Den här blir riktigt saftig och med god smak av citron.
4.61 from 81 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 35 mins
Tillagning 55 mins
Total Tid 1 hr 30 mins
Måltid Efterrätter
Antal 12 portioner

Ingredienser
  

  • 150 g smör
  • 1,5 dl mjölk
  • 4 st ägg
  • 3,5 dl strösocker
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 1 citron citronskalet
  • 0,5 dl citronjuice

Gör så här
 

  • Sätt ugnen på 150°C över- och undervärme
  • Smörj en 2-liters sockerkaksform rikligt med smör och pudra med vetemjöl.
  • Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och ställ åt sidan.
  • Vispa ägg och socker i ca 5 min med elvisp.
  • Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i äggvispet. Strö över en nypa salt och rör försiktigt ihop med en slickepott.
  • Häll i smörmjölken och rör ihop med slickepotten.
  • Zesta skalet från citronen och pressa ut juicen. Häll ner ½ dl juice samt allt skal i smeten. Rör runt och häll sen i formen
  • Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 55 min.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Efterrätter, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste

Previous Post: « Klassiska dumplings – gör din egen deg och sås
Next Post: Vegetariska recept barn – lista med vardagsmat »

Reader Interactions

Comments

  1. Isabella Wulff

    December 19, 2021 at 12:30 am

    5 stars
    Suuupergott och definitivt saftigt! Vi körde dock utan citronskal och bara en halv deciliter köpelimesaft! Blev fantastiskt gott!

    Reply
  2. Anita Säll

    February 23, 2022 at 3:27 pm

    5 stars
    Perfekt
    Minskade socker även denna gång
    Jättefin kaka

    Reply
  3. Micke

    February 24, 2022 at 7:50 pm

    5 stars
    Absolut 5 av 5!

    Reply
    • Kalle

      March 18, 2022 at 8:32 am

      Visst är den helt perfekt 🙂
      Har tidigare tyckt sockerkaka är tråkigt, men inte den här inte 🙂

      Reply
  4. Ulrika Horal

    March 26, 2022 at 3:48 pm

    Väldigt god och inte alls torr ,,,

    Reply
  5. Agneta Terner

    May 22, 2022 at 5:04 pm

    5 stars
    Jättegod sockerkaka och inte alls i närheten av att vara torr.

    Reply
  6. Yvonne

    July 7, 2022 at 4:32 pm

    5 stars
    Jag bakade nyss efter detta recept men minskade ned sockret till 3 dl (brukar göra det när jag bakar och följer recept) – OJ vad gott det var! Det blev en luftig och saftig citronsockerkaka och detta recept kommer jag att rekommendera till andra. Tack!

    Reply
    • Kalle

      July 8, 2022 at 5:57 pm

      Kul att höra och tack för tipset att det även blev bra med 3 dl socker!

      Reply
  7. Anna-Karin

    July 17, 2022 at 3:53 pm

    5 stars
    Har aldrig lyckats bra med sockerkaka, men detta recept funkade det alldeles utmärkt super god.

    Reply
  8. Veronica Palm

    July 30, 2022 at 3:54 pm

    5 stars
    Denna sockerkakan är heeelt fantastisk, har gjort den sååå många gånger och lyckas varje gång. Familjen älskar den. Så glad att jag hittat ett recept på sockerkaka som fungerar!!

    Reply
  9. Thomas

    August 2, 2022 at 8:52 pm

    5 stars
    Supergod kaka, och så saftig.

    Reply
  10. Susanne Pettersson

    October 4, 2022 at 10:12 am

    5 stars
    Saftig å knaprig yta

    Reply
  11. Eva

    January 9, 2023 at 11:48 am

    5 stars
    Tack! ÄNTLIGEN ett recept som utlovar saftig kaka, och det faktiskt stämmer! Så god! Kommer bli enda receptet jag använder i fortsättningen.

    Reply
  12. Eva Jonsson

    April 9, 2023 at 9:23 pm

    5 stars
    Såå saftig och god

    Reply
  13. Kerstin Wessling

    April 20, 2023 at 4:08 pm

    5 stars
    Saftigaste och godaste sockerkakan nånsin!

    Reply
  14. Charlotte

    April 23, 2023 at 11:43 am

    Superbra recept men jag hade nog en för liten form då jag inte fick i all smet

    Reply
  15. Carita

    May 12, 2023 at 6:15 pm

    Underbart god blev kakan. Inte torr utan lagom fuktig och smakrik.
    Ikväll ska jag baka den igen

    Reply
  16. Elisabeth

    May 15, 2023 at 2:11 pm

    5 stars
    Superfin kaka. Fick mycket beröm när jag serverade den. Kommer inte att baka efter något annat recept i fortsättningen.

    Reply
  17. Åsa Persson

    June 24, 2023 at 9:04 am

    5 stars
    Mycket god saftig kaka ,perfekt till jordgubbar !

    Reply
  18. Helena

    July 12, 2023 at 6:41 pm

    5 stars
    God kaka. Ska göra den många gånger.

    Reply
  19. Josefin

    July 13, 2023 at 5:25 pm

    Hej och tack för ett fint recept. Vet dock inte vad jag kan ha gjort för fel, min blev som en ljus kladdkaka även efter att jag höjt temperaturen och kört ett tag till då den inte var i närheten av klar efter 55 minuter. Men smaken var jättefin. Måste prova igen, kanske det är vår ugn det är fel på!

    Reply
    • Kalle

      July 13, 2023 at 10:22 pm

      Hmm, konstigt. Ni kan ju prova att mäta ugnsvärmen med en annan termometer.

      Reply
  20. Eva Maria

    July 17, 2023 at 7:42 pm

    5 stars
    Detta recept är fantastiskt! Vår ny favorit kakan 🙂

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework