Sockerkaka citron är ett snarlikt recept som den supergoda tigerkaka vi gjorde för ett tag sen. Den här blir riktigt saftig och med god smak av citron.
Det finns supermånga recept på sockerkaka och de flesta blir helt ok men många blir lite torra och tråkiga. Vill du ha den absolut saftigaste och godaste sockerkakan så ska du prova detta recept! Med citron i blir den helt fantastisk god. Ingen tråkig sockerkaka här inte!
De som råkar skriva sockerkska soxkerkaka, sokerkaka eller socerkaka hoppas jag hittar hit också 🙂
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Saftig sockerkaka citron
Sockerkaka citron är ett snarlikt recept som den supergoda tigerkaka vi gjorde för ett tag sen. Den här blir riktigt saftig och med god smak av citron.
Ingredienser
- 150 g smör
- 1,5 dl mjölk
- 4 st ägg
- 3,5 dl strösocker
- 4,5 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 1 citron citronskalet
- 0,5 dl citronjuice
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°C över- och undervärme
- Smörj en 2-liters sockerkaksform rikligt med smör och pudra med vetemjöl.
- Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och ställ åt sidan.
- Vispa ägg och socker i ca 5 min med elvisp.
- Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i äggvispet. Strö över en nypa salt och rör försiktigt ihop med en slickepott.
- Häll i smörmjölken och rör ihop med slickepotten.
- Zesta skalet från citronen och pressa ut juicen. Häll ner ½ dl juice samt allt skal i smeten. Rör runt och häll sen i formen
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 55 min.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Suuupergott och definitivt saftigt! Vi körde dock utan citronskal och bara en halv deciliter köpelimesaft! Blev fantastiskt gott!
Perfekt
Minskade socker även denna gång
Jättefin kaka
Absolut 5 av 5!
Visst är den helt perfekt 🙂
Har tidigare tyckt sockerkaka är tråkigt, men inte den här inte 🙂
Väldigt god och inte alls torr ,,,
Jättegod sockerkaka och inte alls i närheten av att vara torr.
Jag bakade nyss efter detta recept men minskade ned sockret till 3 dl (brukar göra det när jag bakar och följer recept) – OJ vad gott det var! Det blev en luftig och saftig citronsockerkaka och detta recept kommer jag att rekommendera till andra. Tack!
Kul att höra och tack för tipset att det även blev bra med 3 dl socker!
Har aldrig lyckats bra med sockerkaka, men detta recept funkade det alldeles utmärkt super god.
Denna sockerkakan är heeelt fantastisk, har gjort den sååå många gånger och lyckas varje gång. Familjen älskar den. Så glad att jag hittat ett recept på sockerkaka som fungerar!!
Supergod kaka, och så saftig.
Saftig å knaprig yta