• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Glutenfria pannkakor – bovetepannkakor

April 18, 2022 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Glutenfria pannkakor - bovetapannkakor

Bovetepannkakor är glutenfria pannkakor! Bovete är inte en vetesort även om det låter så, det är faktiskt en ört. Bovete har alltså ingen gluten alls, men den har väldigt liknande egenskaper som vetemjöl.

När du använder bovete i pannkakor så funkar det i stort sett liknande som i en vanlig pannkakssmet. Det är bra om smeten får stå en stund innan du börjar steka. Smeten är lite mer “slemmig” så var försiktig så du inte spiller. Pannkakan har också en tendens till att bilda små hål när du precis hällt på ny smet, så vrid runt pannan lite extra så hållen fylls igen med ny smet.

Vill du göra receptet fritt från laktos så använd 4 dl kokosmjölk och 6 dl vatten som ersättning för 10 dl mjölk (eller använd bara laktosfri mjölk..)

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Glutenfria pannkakor - bovetapannkakor

Glutenfria pannkakor - bovetepannkakor

Det här receptet ger ca 27 tunna pannkakor vilket borde räcka till 4 personer.
4.53 from 17 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 5 mins
Tillagning 30 mins
Total Tid 35 mins
Måltid Efterrätter, Frukost, Huvudrätt, Middag
Kök Svenskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 4 dl bovetemjöl ca 300 g
  • 10 dl mjölk
  • ½ tsk salt
  • 5 ägg
  • 1 tsk kardemumma valfritt
  • 1 tsk ingefära valfritt
  • smör att steka i

Gör så här
 

  • Blanda de torra ingredienserna i en skål
  • Använd en ballongvisp eller elvisp och tillsätt lite av mjölet i taget till ungefär ⅓ av mjölken. På så sätt kan du kunna undvika klumpar i smeten.
  • När smeten är jämnt blandad tillsätt sedan resten av mjölken och efter det blanda i äggen.
  • Värm upp 3 stekpannor på medelhög/hög värme med smör (är det första gången du gör pannkakor så börja med en panna, men det går fortare med fler). Lägg i en slev av pannkakssmet och luta runt pannan för att sprida ut smeten helt. Mängden av smet bör vara precis tillräckligt så att när du lutar pannan, så har du möjlighet att täcka hela pannan med ett tunt lager.
  • När pannkakan har fått fin färg är det dags att vända den och steka den på andra sidan.
  • Upprepa tills du har använt upp all smet. Kom ihåg att röra i pannkaksmeten innan du tar en slev.
  • Servera varm med den toppning du föredrar. Den typiska svenska toppingen är jordgubbssylt och vispad grädde men vilken sylt som helst går bra. Citronsaft med socker är också ganska populärt. Eller bara färska frukter eller bär. Pannkakor kan också användas för att göra crêpes med en mer matig fyllning.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Enkel middag, Middagstips barn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Vegetarisk middag

Previous Post: « Quesadillas grundrecept och förslag på fyllningar
Next Post: Veckomatsedel barnfamilj vecka 15 »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework