Gnocchi är ju bara för gott! Snabbt att laga, hela familjen älskar det och man kan variera det lika mycket som pastarätter. Just denna rätt kanske inte passar alla kinkiga barn iom att det är svamp i.
Här är några andra rätter med gnocchi:
- Gnocchi med ärtor och citron
- Gnocchi med ädelost sparris och ärtor
- Gnocchi mac n cheese
- Gnocchi alla sorrentina (ugnsbakad gnocchi i tomatsås och mozzarella)
- Gnocchi alfredo
- Gnocchigratäng med köttfärssås
- Snabba kroppkakor med gnocchi
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Gnocchi i ädelostsås
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 140 g ädelost
- 3 dl grädde
- 250 g färska champinjoner
- 500 g gnocchi
- 1,5 msk vetemjöl
- salt
- nymald svartpeppar
- timjan
Gör så här
- Rensa och skiva svampen. Skala lök och vitlök
- Hacka lök och stek i smör tills den är mjuk, lägg över i en skål.
- Lägg i lite mer smör och stek svampen tills mesta vätskan försvunnit
- Tillsätt pressad vitlök och timjan och fräs i 2 min.
- Lägg i löken, pudra över mjöl och fräs i 2 min till.
- Häll i grädden och låt puttra i 2 min och stäng sen av värmen
- Koka gnocchin, häll av vattnet och lägg gnocchin i svampsåsen
- Smula ner ädelosten och rör runt tills den smält
- Servera med en sallad, gärna ruccola
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?
Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!
Leave a Reply