I vår familj är pannkakor samt vegetarisk spagetti och köttfärssås storfavoriter. Ofta gör vi lite extra och nu har vi hittat en ny favorit där man tar resterna från båda rätterna och skapar en ny: Crêpes med färssås.
Recept på vegetarisk köttfärssås
Våra barn har inte varit stora fans av crêpes tidigare då vi haft svampstuvning, spenatstuvning, med lax eller med skinka. Men äntligen hittade vi ett recept på crêpes som de älskade! Det här blir nog en återkommande favorit för oss 🙂
Ett annat alternativ är ju att göra den som en pannkakstårta med färssås mellan, som man sen ugnsbakar. Det ska jag prova nästa gång 🙂
Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Recept: Crepes med köttfärssås
Ingredienser
- 8 pannkakor
- 6 dl färssås se länk till recept i texten ovan
- 1 dl crème fraiche
- 2 dl parmesan riven
Avokadoröra
- 2 avokado
- 1 dl yoghurt
- 2 tsk citronjuice
- 2 tsk riven ingefära
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Detta recept förutsätter att du redan har pannkakor och en färssås. Om du inte har det så börja laga dom rätterna.
- Sätt ugnen på 225 grader. Värm färssåsen i micron. Ta fram en ugnsform som passar för 8 crêpes
- Varje pannkaka ska ha 0,75dl färssås och 2 rågade teskedar crème fraîche. Rulla ihop dom och lägg i formen
- Häll riven parmesan på crêpesen och grädda 15 min i ugnen.
- Servera med en sallad och avokadoröran
Avokadoröran
- Mosa avokadon och rör ner resterande ingredienser. Smaka av med salt och peppar
Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?
Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!
Leave a Reply