• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

One pot ris och bönor

October 2, 2021 by Kalle 1 Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

One pot ris och bönor

Ursprunget till detta recept på one pot ris och bönor är från min undersökning om vad som är nationalrätten i alla länder i världen. Rice and beans visade sig vara nationalrätten i Belize men även vanlig i flera karibiska länder, mellanamerika och i kreolsk matlagning.

Det klassiska receptet på belizean rice and beans är faktiskt med lite färre ingredienser, men experimenterade fram en vegansk rätt som klarar att ätas utan tillbehör. Annars är det vanligt att man äter med kycklinggryta.

Originalingredienser i belizean rice and beans:

  • 450 g kidneybönor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk salt
  • 2,5 dl kokosmjölk
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ tsk timjan
  • 900 g ris
  • 1 lök
  • ca 1,8 liter vatten

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Receptet hittar du även i appen Ingmar

One pot ris och bönor

One pot ris och bönor

Det klassiska receptet på belizean rice and beans har lite färre ingredienser, men experimenterade fram en vegansk rätt som kan ätas utan tillbehör.
4.89 from 9 votes
Skriv ut Pinna recept
Total Tid 45 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Centralamerika, karibisk, Kreolsk
Antal 5 portioner

Ingredienser
  

  • 1 msk olivolja
  • 1 lök
  • 1 röd paprika
  • 5 vitlöksklyftor
  • 1 tsk timjan
  • 2 tsk paprika
  • ½ tsk spiskummin
  • 2,5 dl ris
  • 2 lagerblad
  • 3 dl vatten
  • 2,5 dl kokosmjölk
  • 400 g krossade tomater
  • 165 g majs
  • 460 g svarta bönor
  • 1 lime
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • chipotle

Gör så här
 

  • Skala lök och vitlök. Sätt på en stor kastrull med olja och hacka i löken.
  • Skölj paprikan och tärna den. Tillsätt i kastrullen. Pressa i vitlöken och stek i 1 min.
  • Tillsätt timjan, paprika och spiskummin. Rör runt och låt steka i 1 min.
  • Skölj riset och tillsätt i kastrullen. Rör runt och stek i 2 min. Under tiden kan du koka upp vattnet i en vattenkokare eller kastrull bredvid.
  • Häll i det heta vattnet, kokosmjölk, krossade tomater och lagerbladen. Koka upp och låt sen puttra i 20 min under lock. Rör runt då och då för att det inte ska brännas fast!
  • Tillsätt majs och bönor och låt puttra vidare i 5 min eller tills riset känns färdigt
  • Smaksätt med salt, peppar, chipotle och lime
Keyword Vegan
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Billig vegetarisk mat, Enkel middag, Middagstips barn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Vegetarisk middag

Previous Post: « Mangopannacotta
Next Post: Pekanpaj – pecan pie »

Reader Interactions

Comments

  1. Mira

    August 14, 2022 at 11:15 am

    5 stars
    Matigt och gott

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework