När man ska göra pekanpaj (pecanpaj) så vill man ju gärna ha ett autentiskt amerikanskt recept. Här har jag bara översatt ett recept på southern pecan pie från The country cook. Perfekt efterrätt nu på hösten. På bilden ovan och i receptet har jag använt mig av en färdig pajdeg. Men har du tid får du gärna göra en egen pajdeg.
En annan typiskt amerikanskt pajrecept är pumpapaj och sötpotatispaj.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Pekanpaj - pecan pie
När man ska göra pekanpaj (pecanpaj) så vill man ju gärna ha ett autentiskt amerikanskt recept. Perfekt efterrätt nu på hösten.
Ingredienser
- 1 pajdeg
- 150 g pekannötter
- 3 ägg
- 100 g brun farinsocker
- 50 g smör
- 2,5 dl ljus sirap
- ¼ tsk kanel
- 1 tsk vaniljpulver
Gör så här
- Hetta upp ugnen till 180°C (över och undervärme)
- Lägg ut pajdegen i en stor pajform. Nagga den med en gaffel och klä kanterna med aluminiumfolie. Förgrädda i 12 min, ta bort folien.
- Smält smöret
- Ta en stor skål och vispa ihop ägg, socker, smör, sirap, kanel och vanilj så allt är väl blandat
- Grovhacka nötterna och lägg i botten av pajen. Häll över smeten
- Baka i ca 45 min. Prova med en sticka i mitten att pajen är klar, annars låt den grädda lite till.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Lämna en kommentar