• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Citronkaka eller citronrutor

August 7, 2021 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

lemon bar citronkaka

Dessa citronrutor eller citronkaka (lemon bar på engelska)  är helt farligt goda! Man kan helt enkelt inte hålla sig från att ta en till och en till 🙂

Citronkaka i långpanna är också perfekt att göra i förväg då de bäst förvaras i kylen och smakar även bäst när de är kalla.

Och om du mot förmodan kan hålla dig från att ärta upp alla så kan man även frysa in dom och alltid ha ett litet förråd med ljuvliga sötsyrliga citronrutor eller lemon bar som de heter på engelska. Det var faktiskt ett amerikanskt recept jag utgick ifrån när jag gjorde dessa första gången för många år sen.

Här hittar du även detta recept på engelska.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Receptet hittar du även i appen Ingmar

 

citronkaka

Citronkaka / Lemon bar

Receptet ger ungefär 20-40 citronrutor beroende på hur stora du vill göra dom. Dessa citronrutor eller citronkaka är helt farligt goda! Man kan helt enkelt inte hålla sig från att ta en till. Heter lemon bars på engelska.
5 from 1 vote
Skriv ut Pinna recept
Prepp 10 mins
Tillagning 35 mins
Total Tid 45 mins
Måltid Efterrätter
Antal 32 rutor

Ingredienser
  

Deg

  • 225 g smör ca 2,5 dl
  • 100 g socker ca 1 dl
  • 250 g vetemjöl ca 5 dl
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk malen ingefära

Citronkräm

  • 4 ägg
  • 300 g socker
  • 75 g vetemjöl
  • 3 citroner ca 2 dl citronjuice

Dekoration

  • florsocker

Gör så här
 

Degen

  • Sätt ugnen på 175°C (varmluftsugn).
  • Ställ fram smöret så det blir rumstempererat. Går även att ställa in smöret i mikron i några sekunder.
  • Blanda ihop alla torra ingredienser i en stor bakbunke och blanda ihop.
  • Blanda smöret med de torra ingredienserna, antingen med en elvisp, slickepott eller annat redskap.
  • Klä en ugnsform, cirka 18 cm x 25 cm, med bakplåtspapper. Tryck ut degen i ett jämnt lager i botten av formen.
  • Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt svalna.

Citronkräm

  • Riv citronen med ett rivjärn och lägg skalet i en skål. Ställ åt sidan.
  • Pressa alla citroner i en skål. Ställ åt sidan.
  • Blanda ihop alla ingredienser i en bakbunke.
  • Häll på fyllningen ovanpå den gräddade botten.
  • Grädda i mitten av ugnen i ytterligare 20 minuter.
  • Låt svalna helt innan kakan skärs upp (mycket enklare att skära upp den när den är kall). Innan servering kan lite florsocker pudras på ovansidan för lite extra finess.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Efterrätter, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste Tagged With: citron

Previous Post: « Zucchinibiffar med halloumi
Next Post: 8 tips för att minska matsvinnet i hushållen »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2022 · Foodie Pro & The Genesis Framework