Dessa morots och halloumibiffar går att göra med 1 ägg om du använder ugnen för tillagning, blir svårare med stekpanna tror jag. Med 2 ägg håller de ihop betydligt bättre, men får en mer tydlig äggsmak.
Variera biffarna såhär:
- Byt ut morötter mot sötpotatis
- Byt ut spiskummin mot curry
- Byt ut spiskummin mot timjan, oregano och basilika
Servera med:
- Potatismos
- Bulgur
- Couscous
- Persiljepotatis
- Broccoli
- Haricot verts
Såser som passar till:
Du kan även servera biffarna som en burgare. Det gick hem bättre med våra barn iaf 🙂
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Morots och halloumibiffar
Ganska små portioner då det är 2 biffar per portion. Se till att komplettera med couscous, en god sås och något grönt
Ingredienser
- 250 g morötter
- 200 g halloumi
- 1 ägg
- ½ dl ströbröd
- 1 vitlöksklyfta
- ½ tsk nymald svartpeppar
- 1 tsk spiskummin
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°C över och undervärme.
- Tvätta eller skala morötterna. Riv dom grovt på ett rivjärn och lägg i en större skål.
- Riv i halloumin och tillsätt ägg, ströbröd och kryddor och blanda ordentligt.
- Ta fram en ugnsplåt och lägg på ett bakplåtspapper.
- Forma 9 biffar och lägg på plåten. Ställ in i ugnen i 10 min.
- Ta ut och pensla med olja samt vänd dom. Ställ in i 10 min till
- Servera med couscous en sås och nåt grönt
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply