Lasagne är supergott och brukar gillas av alla i familjen. Grönkålen kan vara lite svårare för barnen att acceptera, men då kan de iaf pilla bort det.
Annars finns ju en klassisk lasagne, lasagnette eller en tacolasagne om barnen vägrar äta grönt i maten. Ett annat vegetariskt recept på lasagne som troligen också går bra är den här vegetariska lasagnen med majs, tacosås, pesto
Gillar ni mera krämig lasagne så kan du ju blanda halloumin med en burk creme fraiche.
Andra recept med grönkål
- Grönkålspaj med ädelost
- Grönkålspaj med getost och fikon
- Potatis och purjolökssoppa med grönkål
- Stuvad grönkål
- Krämig tagliatelle med citron och grönkålssås
- Pasta med krämig grönkålssås och körsbärstomater
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Halloumilasagne med grönkål
En vegetarisk lasagne med riven halloumi och en tomatsås med strimlad grönkål i. Gott för hela familjen.
Ingredienser
- 100 g färsk grönkål ska strimlas
- 1 msk olivolja
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 800 g krossade tomater
- 2 dl vatten
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 tsk honung
- 1 tsk rosmarin
- salt
- nymald svartpeppar
- 400 g halloumi
- 400 g lasagneplattor ca 12 st
- 75 g lagrad ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader och ta fram en ugnsform som passar med 3 lasagneplattor per lager
- Skölj, repa och strimla grönkålen. Låt stå i ett durkslag och rinna av. Skala och hacka löken fint.
- Hetta upp en stor kastrull med oljan och stek löken i 3 min. Tillsätt pressad vitlök och stek 1 min till. Koka upp 2 dl vatten och lös upp buljongtärning och honung som du sen häller i kastrullen.
- Tillsätt krossade tomater, rosmarin, salt och peppar. Koka upp och låt puttra i 3 min. Rör ner grönkålen och låt puttra i ytterligare 5 min.
- Riv under tiden upp halloumin och osten.
- Varva tomatsås, lasagneplattor och halloumi i ugnsformen. Börja och sluta med tomatsåsen. Med fyra lager lasagneplattor a 3 plattor per lager så betyder det att tomatsåsen ska delas upp i 5 delar och halloumin i 4 delar.
- Strö över riven ost och sätt in i ugnen, grädda i 30 min. Servera med en god sallad!
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply