Att koka couscous kanske du tänker är enkelt för det står ju på paketet. Men i flera fall jag stött på så är receptet på paketet inte särskilt bra och ibland finns det inte angivet hur står mängd man ska ha för en portion.
En annan sak som är lite förvirrande är att det skiljer sig väldigt mycket på recepten du hittar online. Allt från Icas recept där du har lika stor andel vatten som couscous (prova inte, det blir inte bra), till andra recept som har dubbla mängden vatten mot couscous (blir heller inte bra). Många recept blir dessutom rätt tråkiga utan smak från fond och olivolja.
Har därför skapat det bästa receptet på couscous som blir fluffigt men inte för torrt, helt perfekt helt enkelt 🙂
Krydda eventuellt med gurkmeja för lite härligare gul färg.
Recept med couscous
- Couscous med korv och ärtor
- Kryddig sötpotatisgryta med couscous
- Halloumi med couscous och tomatsås
- Currykyckling
- Tacokyckling
Koka couscous
Ingredienser
- 3 dl vatten
- 2 dl couscous
- 1 msk grönsaksfond
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Koka upp vattnet, blanda med couscous och fond.
- Sätt på lock och låt stå i 5 min (ej på varm platta).
- Ta en gaffel och rör i olivoljan. Krydda eventuellt med gurkmeja för lite härligare gul färg.
Leave a Reply