• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Crepes med ost och skinkstuvning

January 17, 2021 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Crepes med ost och skinkstuvning

I vår familj är pannkakor storfavorit som säkert i många andra barnfamiljer. Men pannkakor tar ju ändå en del tid att steka, även om man har 3 parallella stekpannor igång som jag. Och äter man bara pannkakor eller plättar så går det ju åt en del när familjen glufsar i sig.

Ett sätt att få pannkakorna att räcka längre eller till flera måltider är ju att göra crepes som dessa med ost och skinkstuvning vilket borde gå hem hos de flesta barnfamiljer. Eller så kan du prova dessa crepes med köttfärssås.

Detta recept är anpassat för 8 st crepes för att passa i den form vi har (33*23 cm). Vi förutsätter även att du har stekt pannkakorna. Går du efter vårt recept på pannkakor så får du ca 26 pannkakor. Det räcker alltså till 3 satser crepes med 8 vardera. Eller så kan du helt enkelt dela receptet på pannkakssmet med 3.

Det kan gå med färdigköpta pannkakor, om de är tunna och följsamma. Men min erfarenhet är att de köpta är lite tjockare och passar inte alls lika bra till crêpes.

Våra barn har inte varit stora fans av crêpes tidigare då vi haft svampstuvning, spenatstuvning eller med lax. Men detta gillade dom!

Stuvningen är som en tjockare variant av bechamelsås (ca halva satsen) och sen har vi även i massa god ost. För en mer vuxen smak på stuvningen så skulle jag nog ha i 1 finhackad lök också.

Vi äter ju inte skinka vanligtvis, men vi passade på att köpa ekologisk julskinka på rea och skapade massa recept med skinka. Barnen verkar ju älska skinka.

Andra rätter med skinka

  • Ost och skinkpaj
  • Pasta och skinksås
  • Pytt i panna
  • Fläskpannkaka
  • Skinkschnitzel
  • Kolbulle
  • Skinkfrestelse / Karlssons frestelse (Janssons frestelse fast byt ut ansjovis mot strimlad skinka)
  • Ärtsoppa med skinka
  • Pizza Capricciosa
  • Hawaii pizza

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Crepes med ost och skinkstuvning

Crepes med ost och skinkstuvning

5 from 3 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 15 mins
Tillagning 15 mins
Total Tid 30 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Svenskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 8 pannkakor
  • 25 g smör
  • 2 msk mjöl
  • 2,5 dl mjölk
  • nymald svartpeppar
  • 250 g skinka
  • 100 g västerbottenost eller annan lagrad ost
  • 1 äpple

Topping

  • 50 g västerbottenost eller annan lagrad ost

Gör så här
 

  • Detta recept förutsätter att du redan har pannkakor. Om du inte har det så börja med att steka pannkakor.
  • Sätt ugnen på 225 grader. Ta fram en ugnsform som passar för 8 crêpes (vår är 33*23 cm och passar perfekt).
  • Finstrimla skinkan. Värm mjölken i mikron i 2 min på full effekt.
  • Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Låt puttra på låg värme i 2 min (rör om ibland).
  • Tillsätt den varma mjölken under vispning. Låt det koka upp. Under tiden river du osten.
  • Tillsätt osten och skinkan och låt det puttra några minuter så osten är smält och skinkan varm.
  • Tillsätt 2 rågade matskedar fyllning till varje pannkaka och smeta ut jämnt.
  • Vik in kanterna på vänster och höger sida lite och rulla sen ihop den. Placera i ugnsformen och repetera för alla kvarvarande crêpes.
  • Riv resterande ost över crêpesen och grädda i ugnen i 15 min. Servera med en sallad.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?


Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!

Related

Filed Under: Enkel mat, Enkel middag, Enkla recept, Lättlagad mat, Middagstips barn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste Tagged With: pannkakor, skinka

Previous Post: « Recept: Paj med butternutpumpa och getost
Next Post: Recept: Vitkålsgratäng »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Kostnadsfri e-bok – Klicka på bilden för att ladda ner

Gumroad

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework