• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Crepes med stuvad majs

June 12, 2022 by Kalle 2 Comments

Hoppa till recept Skriv ut recept

Crepes med stuvad majs

Crepes med stuvad majs blev en riktig succé! Själv tycker jag bäst om crepes med svampstuvning, men det gillar inte barnen. Av alla crepes recept vi provat så gillade barnen detta bäst.

I Sverige säger vi crepes om pannkakor med fyllning, oavsett om det är sött eller mer matigt. Ordet och maträtten crêpe kommer från Frankrike, men där är en crêpe pannkakor med söt fyllning. Pannkakor med mer matig fyllning kallas galette. Men eftersom nästan ingen i Sverige vet vad man menar med galette så fortsätter jag också kalla dem crepes 🙂

Detta recept är anpassat för 8 st crepes för att passa i den form vi har (33*23 cm). Vi förutsätter även att du har stekt pannkakorna. Går du efter vårt recept på pannkakor så får du ca 26 pannkakor. Det räcker alltså till 3 satser crepes med 8 vardera. Eller så kan du helt enkelt dela receptet på pannkakssmet med 3.

Andra crepes recept:

  • Crepes med svampstuvning
  • Florentine med spenat och ricotta
  • Crepes med köttfärssås
  • Crepes med ost och skinkstuvning
  • Crepes med lax

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Crepes med stuvad majs

Crepes med stuvad majs

Stek några extra pannkakor nästa gång så du kan göra dessa ljuvliga crepes med krämig stuvad majs. Barnen kommer älska det!
4.88 from 8 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 30 mins
Tillagning 15 mins
Total Tid 45 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Svenskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 8 pannkakor
  • 50 g lagrad ost

Stuvad majs

  • 2 msk smör
  • 330 g majs
  • 1 msk maizena
  • 2,5 dl grädde
  • salt
  • chipotle chili pepper

Gör så här
 

  • Detta recept förutsätter att du redan har pannkakor. Om du inte har det så börja med att steka pannkakor.
  • Sätt ugnen på 225°C (varmluftsläge). Ta fram en ugnsform som passar för 8 crêpes (vår är 33*23 cm och passar perfekt).

Stuvad majs

  • Smält smöret i en kastrull. Lägg i majskornen och stek på ganska hög värme i ett några minuter medans du tar fram och förbereder resterande ingredienser. Sänk värmen till medium.
  • Ta lite av grädden i en skål och vispa ihop med Maizena.
  • Häll i resten av grädden, salta och krydda med chilin. Koka upp och låt sjuda i 8 min. Under tiden kan du riva parmesan och få bort alla små klumpar från maizenablandningen.
  • Tillsätt Maizenamixen, rör runt och låt det koka i 2 min under omrörning.
  • Ta bort kastrullen från värmen och rör ner parmesanen.

Crepes

  • Dela upp majsstuvningen i 8 lika stora delar så du får en jämn fördelning i crepesen. Det blir ca 2 rågade matskedar per pannkaka. Lägg stuvningen för en crepe på en pannkaka och vik in kanterna på höger och vänster sida något. Rulla sen ihop och lägg i en smord ugnsform. Upprepa för alla 8.
  • Riv osten över och gratinera i 15 min. Servera med en god sallad!
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Vart kommer crepes ifrån?

Ordet och maträtten crêpe kommer från Frankrike, men där är en crêpe pannkakor med söt fyllning. Pannkakor med mer matig fyllning kallas galette.

Related

Filed Under: Middagstips barn, Billig vegetarisk mat, Enkel middag, Mat i ugn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Vegetarisk middag Tagged With: majs, pannkakor

Previous Post: « Creamed corn – stuvad majs
Next Post: Veckomatsedel barnfamilj vecka 23 »

Reader Interactions

Comments

  1. Marta

    July 2, 2022 at 3:14 pm

    4 stars
    Goda barnvänliga crepes. Hade även i lite rökt skinka.

    Reply
    • Kalle

      July 2, 2022 at 4:47 pm

      Tack för bra tips med rökta skinka!

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework