• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Fried rice

May 26, 2022 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Fried rice

Fried rice är något jag försökt mig på några gånger men inte riktigt fått till det förrän nu! Det måste verkligen vara ris som kokats dagen innan (2-3 dagar innan går också bra) och stått i kylen utan lock. Det ska heller inte vara klibbigt ris, långkornigt ris är bäst, basmati brukar funka bra. Undvik jasminris då det brukar vara klibbigt.

I detta recept använde jag 600 g kokt basmatiris vilket är ca 7 dl. Har du inte redan riset kokt och vill förbereda rätt mängd så koka 1,75 dl basmatiris. Isåfall rekommenderar jag att du kokar med större mängd vatten än du brukar. 5 dl vatten till 1,75 dl ris, låt sjuda under lock i 20 min. Skölj riset efter i kallt vatten. Låt rinna av och lägg tillbaka i kastrullen. Stoppa in i kylen utan lock och låt gärna stå till dagen efter.

Stekt ris är en vardagsklassiker i många asiatiska länder och populärt även bland barn. Stekt ris kan du variera lite hur du vill och med de ingredienser du har tillgängliga. Perfekt för en kylskåpsrens!

Liknande recept är Indonesisk fried rice som kallas Nasi goreng.

TIPS 1: Om du får ris över nån gång så frys in det i en påse så kan du fylla på varteftersom tills du har 600 g som är lagom för att användas till fried rice!

TIPS 2: Se till att alltid ha skalad ingefära i frysen (i en försluten plastpåse). Det är enkelt att bara ta fram och riva den mängd som behövs och sen tillbaka med resten i frysen så håller det väldigt länge.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Fried rice

Fried rice

No ratings yet
Skriv ut Pinna recept
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Asiatisk
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 600 g kokat basmatiris
  • 1 tsk olja
  • 2 ägg
  • 3 msk sesamolja
  • 1 lök
  • 100 g morot
  • 100 g kycklingbacon
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk riven ingefära färsk
  • 200 g frysta gröna ärtor
  • 2 msk soja

Gör så här
 

  • Stek äggen i smör och rör runt så det blir små klumpar med stekt ägg. Lägg undan i en skål.
  • Skala och hacka lök. Skala och riv morötter. Skala vitlöken.
  • Stek lök och morötter i lite sesamolja på hög värme. Klipp i bacon och stek i ca 5 min.
  • Pressa i vitlök och riv ner ingefära. Stek i ytterligare 2 min under omrörning.
  • Ha sen i frysta ärtor, ris, sojan och gärna lite mer sesamolja. Stek i ca 5 min.
  • Blanda ihop med ägg och fortsätt stek i 1 min så äggen blir varma igen.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Enkel middag, Middagstips barn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Så gör du, Senaste, Svinnsmart

Previous Post: « Tacopizza
Next Post: Veckomatsedel barnfamilj vecka 21 »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2022 · Foodie Pro & The Genesis Framework