Vegetariska recept barn – lista med vardagsmat

Här har vi samlat alla vegetariska recept!

Jag har 2 små barn själv och vet vilken utmaning det kan vara att äta varierat när man har barn som är minst sagt skeptiska att prova nya saker.

Då kan det vara bra att få inspiration från recept som faktiskt gillas av många andra barnfamiljer. Jag har frågat runt i olika Facebook-grupper vad andra barnfamiljer äter samt kompletterat med de recept vår egen familj gillar att äta till vardags.

Den optimala middagen för en barnfamilj bör ju:

• Uppskattas av alla
• Gå snabbt att laga (eller sköta sig själv i ugnen)
• Kunna lagas med de ingredienser man redan har hemma

Hoppas du får lite inspiration från nedan lista vad du ska laga ikväll eller senare i veckan!

Uppdaterad 28 november 2022.

Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebook-grupp: Middagstips barn

Alla dessa recept hittar du även i appen Ingmar som är gratis och finns både i Google Play och på Appstore. Ladda ner nu och ha alltid tillgång till vad du kan laga till middag med de ingredienser du har hemma.

Uppdelat i följande breda kategorier som du kan klicka på för att skrolla direkt dit:

• Blandade vegetariska recept
• Grytor
• Pasta vegetarisk
• Ugnsrätter
• Soppa vegetarisk

Blandade vegetariska recept

Saffranspannkakor

Raggmunk med lingonsylt

Äggröra på rostmacka

Vegetarisk ryssröra med pitabröd

Bulgursallad med halloumi och melon

Halloumisallad med ugnsrostad sötpotatis

Barnvänlig potatissallad med vegokorv

Couscous sallad med halloumi och melon

Vegetarisk Nasi goreng

Vegetariska cevapcici i pitabröd

Quesadillas med bönor och majs

Quesadillas grundrecept med ost och förslag på fyllningar

Grekiska biffar med formbar färs

Draniki – potatispannkakor

Risonisallad med stekt halloumi och yoghurtsås

Kebabsallad (med vegokebab)

Amerikanska pannkakor

Gnocchi med halloumi och tomatsås

One pot ris och bönor

Quesadillas med banan och curry

Raggmunk med halloumi

Sötpotatisburgare med halloumi

Zucchinibiffar med halloumi

Bananpannkaka

Zucchiniplättar med majs

Burritos med pulled vego och kokosris

Biffar med zucchini

Spansk tortilla – Potatisomelett

Fluffiga kesoplättar

Pannkakor

Häxpannkakor (spenatpannkakor)

Amerikanska äppelpannkakor

Amerikanska pumpapannkakor

Varma mackor med färssås

Grilled cheese med färssås

Sloppy joes med färssås

Burritos med färssås, ris och fetaost

Vegobollar med potatis och gräddsås

Vegobollar i tomatsås serverad på polenta

Potatisbullar med lingonsylt och broccoli

Rårakor med halloumi

Langos med ost och gräddfil

Tacos med sötpotatis och avokadokräm

Vegokebab med bröd

Burrito med sötpotatis och svarta bönor

Stekt vegofalukorv med potatismos och ärtor

Falafel med ris och vitlökssås

Burgare med olika tillbehör

Pitabröd fyllt med vegofärssås och ris

Vegetarisk kebabrulle

Vegetariska gyros i tortillabröd

Quesadillas med vegoköttfärssås

Risotto med rostad majs och rökt paprika

Vegetarisk kebabtallrik

Havregrynsgröt

Halloumiburgare med mangorajasås

Halloumi stroganoff

Potatisbullar med halloumi och broccoli

Grilled cheese med mozzarella tomat och basilika

Majsplättar med gräddfilssås

Fattiga riddare

Italiensk brödsallad

Grytor som barn gillar

Halloumi tikka masala

Kikärtsgryta med kokosmjölk och sötpotatis

Indisk linsgryta (daal)

Chili sin carne

Vegetarisk kebabgryta med ris

Linsgryta

Mexikansk vegokorvgryta

Indisk butter halloumi

Currygryta med äggnudlar och sockerärtor

Linsgryta med äpple

Pasta vegetarisk

Här hittar du vegetariska pastarätter som barn brukar gilla!

Vegetarisk tonfiskpasta med creme fraiche och tomat

Pasta al salmoonish

Vegetarisk pasta carbonara med ärtor

Pasta alla Norma

Pastasallad pesto

Risoni med sötpotatis och ädelost

Pasta med tomatsås

Pasta med mozzarella och tomatsås

Pasta med vegetarisk korv

Pastasallad

Pasta pesto

Tiktok pasta

Pasta med ostsås

Pasta med gorgonzolasås

Pasta aglio e olio

Udonnudlar i wok

Tacopasta

Pasta med riven tofu och majs

Pasta med zucchini och sparris

Pasta med zucchini

Citronpasta med parmesan och basilika

Mac N Cheese med broccoli och tomat

Spagetti med vegetarisk köttfärssås

Halloumi carbonara

Majscarbonara

Pasta Carbonara med rökt tofu

Stuvade makaroner och vegobullar

Vegobullar i tomatsås och spagetti

Gnocchi alfredo

Tortellini med ädelostsås

Spagetti med brynt smör, citron och vitlök

Tagliatelle med halloumi och tomater

Pasta med tomatsås och linser

Belugabolognese

Krämig ris och risoni med spenat och fetaost

Pastasås med vegobacon

Avokadopasta

Gnocchi med citron och ärtor

Pasta med röd pesto och fetaost

Pasta med halloumi och citron

Pasta med keso och västerbottenost

Stekt vegofalukorv med pasta

Pasta pesto med mozzarella, tomat och basilika

Sparris och citronpasta

Ugnsrätter

Dessa kanske tar lite längre tid, men du slipper stå vid spisen så länge.

Mexikansk risgratäng

Pasta al forno

Varma mackor med vegetarisk köttfärssås och gräddfil

Piroger med vegetarisk ryssröra

Crepes med stuvad majs

Tacopizza

Sötpotatis i ugn halvor med gräddfil och stekt halloumi

Tacogratäng med potatis

Tacopaj

Pizza med pesto och fetaost

Vegetarisk paj med fetaost

Enchiladas vegetarisk med bbq-sås

Taco mac and cheese

Pastagratäng med broccoli

Morots och halloumibiffar

Vegetarisk Shepherd’s pie

Lasagnette

Ugnsbakad gnocchi med tacosås och mozzarella

Pizzabullar med färssås

Pizza med vegetarisk köttfärssås

Sötpotatis med fetaost

Vegetariska piroger

Varma mackor i ugn – olika varianter

Vegolasagne med pesto och majs

Piroger med vegofärssås

Pastagratäng med bechamelsås

Vegetarisk köttfärslimpa grekisk stil

Ugnspannkaka med halloumi och äpple

Ugnspannkaka med äpple

Vegetarisk kålpudding

Enchiladas

Lasagne med färssås och bechamelsås

Tacolasagne

Tacogratäng

Cannelloni med färssås och bechamelsås

Ost & broccolipaj

Crêpes med färssås

Macaroni & cheese med pumpa

Grönkålspaj med valnötter

Sriracha mac n cheese

Gnocchi mac n cheese

Ugnspannkaka

Pannkaksrulle med vegofärssås

Västerbottenpaj

Lahmacun – vegofärspizzor på tortilla

Piroger med pesto och fetaost

Macaroni & cheese

Halloumilasagne med grönkål

Paj med butternutpumpa och getost

Tacotårta

Kebabpizza med vegokebab

Vegofalukorv i ugn med tacosås

Varma mackor i ugn med mozzarella tomat och basilika

Vegetariska soppor

Av någon anledning så går de flesta soppor hem hos barnen om det är mixat slät och inte är för starkt.

Spenatsoppa med ägg

Udon nudelsoppa

Rostad tomatsoppa med vitlök

Soppa jordärtskocka

Broccoli och blomkålssoppa

Sötpotatissoppa med röda linser

Grönskålssoppa med ägg

Potatis och Purjolökssoppa med enkelt vitlöksbröd

Jordärtskocksoppa

Minestronesoppa

Enkel nudelsoppa

Niskena – Kurdisk Linssoppa

Jordnötssoppa

Tomatsoppa med risoni

Potatis & purjosoppa (med grönkål och kokt ägg)

Pumpasoppa med äpple och ingefära

Potatis och broccolisoppa

Grön ärtsoppa med mynta

Blomkålssoppa

Vegetarisk borscht (rödbetssoppa)

Kålsoppa

Spenatsoppa med ägg

Broccolisoppa

Morotssoppa med kokos

Ost och broccolisoppa

Salladssoppa med stekt ägg

Vegetarisk cowboysoppa

Morots och sötpotatissoppa

Korvsoppa med vegofalukorv

Sparrissoppa

Tomatsoppa med halloumitärningar

Sötpotatissoppa med rostad majs

Sötpotatissoppa med kokosmjölk och lime

Fler vegetariska middagstips för barnfamiljer

Recept till dessa läggs upp kontinuerligt.

• Tofustroganoff (med alspånsrökt tofu)
• F*skpinnar & potatismos
• Pasta och b*consås
• Mac & cheese med gröna ärtor
• Linssoppa
• Broccoli & blomkålsfritters
• Vegansk kycklinggryta
• Burrito med linser
• Kikärtsbiffar med jordnötter
• Vit k*ttfärssås (vitkål, morötter, broccoli, vegofärs)
• Quinoanuggets
• Potatis och färssåslåda
• Vegetarisk korma
• Stekta nudlar m tofu, grönsaker och jordnötssås
• Fried rice
• Zucchiniplättar med fetaost
• Majsfritters
• Belugaböff
• Tacopaj med belugalinser

Har du fler tips så kommentera nedan, vi uppdaterar listan kontinuerligt!